1:ข้าวยำปักใต้..ข้าวยำน้ำบูดูต้องมาลองนะจ๊ะทุกคนนน❤❤

โรงชาบัยตุ้น(ครัวบัยตุ้น2)RongchaBaitunHalalFood1/6วิเคราะห์ใบหน้า:ดูรายงานเกี่ยวกับรูปหน้าของคุณ

2:ดุกมั้ง (Duke munk)🐟 ร้านลับๆของคนรักปลาดุก 🐟

[IG:@dukemunk]

กลับมาอีกครั้ง!🐟เป็นร้านที่เราไปทานมา2-3รอบแล้ว

เปิดรอบนี้มีปรับปรุงจัดร้านใหม่

ชิลสว่างสวยขึ้นมากกๆเลยMoodร้านเปลี่ยนไปส่วนตัวชอบมาก!รับได้6ที่นั่งต่อรอบ🌴

เริ่มด้วย✨

•ยำดุกมะม่วง:ที่ทั้งโต๊ะฟินคือยำทุกจานรสชาติมันเด็ดมากเปรี้ยวเผ็ดตัดกับความหวานนู่มๆขอมะม่วงสุกแล้วมันยอดมาก🤩

•ดุกทอดเทียม:อร่อยเค็ม+หวานทานคู่กับข้าวเปล่าร้อนๆอร่อยมากมากกกก

•ลาบดุก:คือสุดในรุ่นจริงๆทานคู่แกล้มกับผักชีลาวแล้วมันหอมไปหมดเลยอร่อยรสชาติจัดจ้าน🌶

•ดุกย่างซอสโชยุอร่อยยยรู้สึกเหมือนกินปลาไหล!เต็มตำเนื้อนวลฉ่ำมากทานได้หมดชิ้นในเวลาสั้นๆ🐟

•ดุกทอดน้ำปลา💯💯💯อร่อยมากทานคู่ข้าวสวยเอาจริงพี่เขาทำอร่อยนึกว่าปลาทะเลแต่เนื้อTextureปลาดุกฉ่ำๆไม่มีกลิ่นเลยอร่อยมากก!🥺🥺🙌🏻🙌🏻

ได้ทานแตงโม(ปลาดุก)แห้งด้วย

อร่อยเลยสดชื่นปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างดี

🙌🏻✨เร็วๆนี้พี่เจ้าของจะมีเปิดCaféที่ร้านในช่วงบ่ายๆเพิ่มเติมด้วยเสิร์ฟเมนูสไตล์ใหม่ๆเขากำลังทดลองสูตรกันอยู่

แวะไปฟอล@dukemunkcafe

รอกันก่อนเลยยย!

🚙:ที่จอดน้อยมากได้แค่2-3คันค่ะ

💵:ราคาเริ่มต้น39บาท~199บาท(ต่อจาน)ราคาดีเป็นบ้า

ไปทานเถอะแต่จองคิวยากหน่อยDMไปจองคิวในigได้เลย!เปิดเป็นรอบๆ🙌🏻🤍✨🐟

3:Dukemunk ปรีดีพนมยงค์, รวมเมนูจากปลาดุก จองคิวเป็นเดือน !

ล่าสุดถึงคิวของเราแล้วค่ะหลังจากที่พยายามในการจองร้านดุกมั้งมาหลายครั้งจนเค้าปิดร้านรีโนเวทจนเปิดใหม่แล้วล่าสุดที่เก่าที่เดิมในซอยปรีดีพนมยงค์ร้านดุกมั้งตามชื่อเลยค่ะทั้งร้านจะมีเมนูที่developจากปลาดุกไทยทั้งหมดนำไปปรุงรสย่างทอดต่างๆได้จนลืมไปเลยว่าหน้าตาน้องดุกน่ากลัวเพียงใดและที่สำคัญอร่อยมากๆนึกว่ากินปลาไหลญี่ปุ่น

เมนูที่เราเลือกกินสารภาพว่าไปกับเพื่อน6คนเราสั่งทุกเมนูทั้งเล่มเลยเนื่องจากเมนูเค้าก็ไม่ได้มีเยอะนักเลยถือโอกาสลองทั้งหมดเลยส่วนเมนูพิเศษให้เต็ม10ของเราก็คือdukebellyหรือท้องปลาดุกย่างทอปด้วยเปลือกเลม่อนหอมและจึ้งมากๆ

เมนูที่เราสั่งทั้งหมด10อย่างตาในรูปเลยค่ะ

ที่แบบว่าต้องสั่งเลยก็คงจะเป็นdukebelly129.-/dukemangosaladยำมะม่วงดุกกรอบ149.-/dukeย่างซอสโชยุตะไคร้199.-ราคาจะประมานนี้เลยค่ะ

เป็นอีกร้านที่ทำให้หลายๆคนเปิดใจกับการทานปลาดุกไทยมากขึ้นด้วยเมนูที่น่าสนใจที่เชฟคัดสรรมาน้องเป็นปลาดุกที่พัฒนาแล้วค่า✨

ร้านนี้ต้องจองคิวล่วงหน้า1เดือนสามารถติดตามได้ในไอจีร้านเลยค่ะIG:dukemunk

ขั้นตอนการจองจะจองผ่านfacebookระบบจองซึ่งง่ายมากๆและสามารถดูรอบจองล่วงหน้าได้

ทางร้านจะรับแค่รอบละ1โต๊ะเท่านั้นและจำกัดรอบละ6คนเท่านั้นค่ะเนื่องจากในครัวทำกัน2คนฟิวเหมือนทานข้าวบ้านเพื่อนเลยบรรยากาศcozyสุดๆนั่งสบายๆเป็นoutdoorนะคะ

อยากให้หลายๆคนลองเปิดใจไปชิมเมนูจากน้องปลาดุกที่เค้าตั้งใจค่อยๆทำมาเสริฟเราในราคาไม่แพงเลยถ้าเทียบกับการตั้งใจทำเห็นทุกขั้นตอนการย่างและทำเลยพี่ๆเชฟตั้งใจทำมากๆ

ดูรายละเอียดการจองและเมนูต่างๆได้ที่IG:dukemunk

4:รู้หรือไม่? 🐟

ในสายพันธุ์แรกนั้นชื่อตามหลักวิทยาศาสตร์คือPangasiusHypothalamusบ้านเราเรียกปลาชนิดนี้ว่าปลาสวายซื้อหาได้ง่ายตามท้องตลาดแต่ปลาสวายในประเทศไทยส่วนใหญ่เลี้ยงด้วยหัวอาหารเม็ดที่อุดมด้วยไขมันแป้งหรือพวกรำ

ปลาแพนกาเซียสดอรี่เป็นปลาธรรมชาติในลุ่มแม่น้ำโขงของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเป็นปลาเศรษฐกิจสำคัญของเวียดนามจึงได้รับการส่งเสริมตามนโยบายของเวียดนามมีการเลี้ยงและผลิตเนื้อปลาแพนกาเซียสดอรี่(ภาษาท้องถิ่นเรียกปลาจา)เลี้ยงเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่และผลิตปีละไม่ต่ำกว่า1ล้านตันมีการส่งออกประมาณ90%ไปยังตลาดหลักคือสหรัฐยุโรปและประเทศอื่นๆกว่า20ประเทศทำให้เวียดนามเป็นผู้ส่งออกปลาชนิดนี้ใหญ่เป็นอันดับ1ของโลก

ปลาดอรี่(JohnDory)สายพันธุ์ที่สองชื่อตามหลักวิทยาศาสตร์คือZenopsisConchiferaสายพันธุ์นี้ราคาค่อนข้างสูงมากรสชาติอร่อยกว่าสายพันธุ์แรกซึ่งเป็นปลาอาศัยอยู่ในท้องทะเลลึกแถบมหาสมุทรแอตแลนติกแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเรียกว่าต้องใช้ทั้งฝีมือและความชำนาญในการหาปลาจอห์นดอรี่ชนิดนี้ลักษณะเมื่อแล่เนื้อปลาเนื้อปลามีสีขาวไม่ยาวคล้ายสามหลี่ยมกว้างเนื้อค่อนข้างมากไม่มีไขมันแทรกตามเนื้อปลาเนื้อปลาแน่นหวานชวนรับประทานเนื่องจากปลาชนิดนี้อาศัยอยู่ตามธรรมชาติใต้ท้องทะเลกินซากพืชสาหร่าย

แต่ปลาทั้งสองสายพันธุ์ให้คุณค่าทางโภชนาการโอเมกา3อยู่ไม่น้อยปลาแพนกาเซียสดอรี่หาซื้อง่ายตามท้องตลาดและห้างสรรพสินค้าราคาถูกแต่ปลาจอห์นดอรี่นั้นราคาแพงและวางขายเฉพาะบางซุปเปอร์มาเก็ต

ข้อมลูอ้างอิง:www.westcoastseafood.com🙏🏻

5:บุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่น ปลาไหลย่างเป็นตัวกินได้แบบไม่อั้น!!

วันนี้อยากมาแชร์ร้านอาหารญี่ปุ่นโปรดของอิง🍲🍜🍽

ชื่อร้านโอชิเนที่ไปกินคือสาขาขอนแก่นค่ะ

เป็นร้านแบบบุฟเฟ่ต์มีหลายราคาตั้งแต่290++ไปจนถึง999++

วันนี้จัดเต็มมารีวิวแบบ999++มีเมนูให้ทานถึง180เมนูราคานี้ไม่รวมเครื่องดื่ม

สามารถสั่งได้ไม่จำกัดจำนวนมีปลาไหลย่างตัวใหญ่มากให้สั่งกันแบบไม่อั้น⚡️⚡️

ของชอบอีกอย่างคือมันปูแท้พร้อมเนื้อปูที่มาในกระดองหอมอร่อยกินกับข้าวร้อนๆฟินมาก

อีกเมนูสุดคือหอยนางรมใหญ่ๆมีทั้งแบบน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือซอสแบบญี่ปุ่นอร่อยคนละแบบแต่รับรองอร่อยมาก

ข้าวหน้าไข่แซลมอนก็ให้มาแบบจุกๆบอกเลยว่าอาหารสดอร่อยคุ้มค่าเกินราคาแน่นอน❤️

📍พิกัด:โอชิเนขอนแก่น

6:ข้าวยำปลาทอดจ้า… อร่อยมากๆ

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ:หอมแดงซอย

พริกสดซอยชะอมมะนาวซีก

🍳ขั้นตอนการทำ:ตักข้าวแล้วเครื่องเคียงที่เตรียมไว้จ้าง่ายๆไม่ยาก